Les bonbons lyophilisés sont connus pour être plus légers et aérés par rapport à leur forme originale. Ils ont souvent une texture croquante et un goût souvent plus sucré et plus intense que la version originale car ils sont plus concentrés en raison de la perte d'eau lors du processus de lyophilisation. Le bonbon peut gonfler et ne plus ressembler au vrai.

Légers, portables, durables et stockables, les bonbons lyophilisés sont parfaits pour le camping, la randonnée, les voyages ou tout simplement comme collation rapide sur le canapé.

Les aliments lyophilisés ont été développés pour la première fois par la NASA dans les années 1960 pour fournir aux astronautes des aliments nutritifs et légers capables de résister aux rigueurs des vols spatiaux. La nature légère et non périssable des bonbons lyophilisés en faisait un choix idéal pour les voyages spatiaux, car ils pouvaient offrir aux astronautes des friandises familières dans l’espace.

En raison du processus de fabrication complexe qui prend de nombreuses heures, ce qui entraîne des coûts d'électricité et de main-d'œuvre élevés. De plus, les coûts d'acquisition des machines nécessaires s'élèvent à plusieurs milliers d'euros.

Les bonbons lyophilisés sont un type de bonbons qui ont subi un processus appelé lyophilisation. Ce processus crée des bonbons qui ont une texture et un goût uniques. Les lyophilisateurs fonctionnent en congelant le matériau, puis en réduisant la pression et en ajoutant de la chaleur pour convertir l'eau gelée dans le matériau directement en vapeur d'eau (sublimation).

Les aliments lyophilisés peuvent être conservés à température ambiante. Une fois le processus de lyophilisation terminé, la réfrigération n’est plus nécessaire.

Les bonbons lyophilisés obtiennent plusieurs millions de vues vidéo sur les réseaux sociaux, reflétant la popularité de ces bonbons uniques. Ne manquez pas cette chance et soyez l'un des premiers magasins à proposer ces produits uniques.